Para você que tem Máquina de Fazer Pão e se cansou de fazer sempre aquelas receitas do manual, venha conhecer quantas outras delícias você poderá fazer.

terça-feira, 19 de abril de 2011

Trança de salsicha

Colaboração da Marilza


* Copo medida de 240 ml


Trança de salsicha

massa:
1 1/2 copo medida de leite com
1 ovo dentro
2 colheres de manteiga
1 colher de chá de sal
3 colheres de açúcar
1/2 colher de orégano
1 colher de queijo parmesão ralado
4 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento seco químico

preparo:
coloque tudo na cuba da máquina pela ordem, use o ciclo amassar,.. depois de crescido a massa, corte ela em 6 partes, abra cada uma como um retangulo comprido e estreito, recheie e enrole como um rocambole, una a ponta de 3 partes e trançe, repita a operação com as outras 3 partes, picele com gema e leve a assar em forno moderado até dourar.


recheio:
1/2 kl de salsichas em rodelas
1/2 lata de molho de tomate pronto
cheiro verde a gosto

preparo:
misture tudo muito bem e utilize.

terça-feira, 5 de abril de 2011

Pão Integral 10

Colaboração da Valéria

Essa receita de pão integral foi desenvolvida pela Valéria, depois de vários testes. Ela chamou essa receita de Pão Integral Ideal.




Pão Integral 10

*copo de medida de 240 ml

300 ml de água
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colher (sopa) de açúcar demerara
1 1/2 colher (chá) de sal marinho
1 colher (sopa) de linhaça em grãos
1 colher (café) de vinagre de maçã
1 colher (café) de endro (dill)
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de leite de soja em pó
1 colh chá de levedo de cerveja
2 1/2 copos de farinha integral (300ml)
1 copo de medida cheio até a marca de 200ml de aveia em flocos
2 1/2 colher (chá) de fermento biológico

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de pão. Selecionar o ciclo Pão Integral, Médio, Cor da casca a escolha.

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