Para você que tem Máquina de Fazer Pão e se cansou de fazer sempre aquelas receitas do manual, venha conhecer quantas outras delícias você poderá fazer.

domingo, 2 de janeiro de 2011

Pão de Torresmo

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Colaboração da Sula



Pão de Torresmo

*copo de medida de 240 ml

1 copo de leite com um ovo dentro
1 colher (sopa) da gordura da fritura do toucinho
1 e 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Recheio:
500g de toucinho em pedacinhos
parmesão ralado

Coloque todos os ingredientes da massa na cuba da máquina de pão.
Selecione o ciclo Amassar.
Divida a massa em 4 partes e abri cada uma com rolo, espalhe o toucinho frito, pulverize com um pouco de parmesão ralado e enrole como rocambole, dando o formato de meia lua.
Faça alguns cortes e deixe crescer por cerca de 40 minutos.
Pincele com um gema, para dar um dourado e leve para assar em forno convencional.

OBS: Corte cerca de 500g de toucinho em pedacinhos, coloque numa panela com tampa e só um pouquinho de óleo. Vá mexendo, com cuidado porque espirra muito. Quando ficar dourado, escorra sobre um papel toalha e leve à geladeira. Depois de umas 2 horas, volte a fritar, para assim pururucar o toucinho.

8 comentários:

  1. que maravilha.... adoro pão e torresmos e tudo junto então... deve ser brutal.
    Obrigado.
    beijinhos

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  2. que blog maravilhoso!
    é a primeira vez que visito e já me tornei fã,quantas gostosuras!!
    serei uma seguidora assídua!
    parabens por tanto capricho!
    bjos...Analine

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  3. Obrigada, faço o blog com carinho e fico contente de saber que estão gostando!
    Beijos

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  4. Meu pai comprou uma máquina e ontem testamos uma receita...ficou péssima ¬¬ Daí estou pesquisando formas de usar melhor a panificadora.
    Essas receitas parecem gostosas, mas me incomoda o fato de ter que assar, pensava que a máquina fazia tudo! Essa receita, se colocar pra assar na máquina fica boa?

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  5. Ola Bruna, essa receita pode ser feita toda na maquina sim.

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  6. Valeu Aloana! Eu li bastante na comunidade Máquina de Fazer Pão e percebi que as receitas podem ser feitas toda na máquina. Estou fazendo uma de pão com passas ^^
    Depois farei essa e outras delícias.

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  7. ola.. gostaria de saber como devo proceder si for usar tda a receita na maquina...? coloco o torresmo depois que estiver tudo misturado ?
    att. Patthy Oliveira

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  8. Olá Patthy. Nunca testei essa receita fazendo inteiramente na máquina, mas acho que vc pode acrescentar o torresmo nos últimos minutos que a massa estiver amassando na máquina, antes de começar a assar. Bjs. Aloana

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