Colaboração da Aloana
Pão de Centeio
(Receita do Manual da Britânia)
*copo de medida de 240 ml
1 copo de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite em pó
2 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha de centeio
2 1/2 colher (chá) de fermento
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de pão, nessa ordem.
Selecione o ciclo integral.
Outra opção é usar a o ciclo Amassar, modelar a massa, deixar crescer e levar para assar até dourar.
Dica: Espere o pão esfriar pelo menos por uns 30 minutos, pq fica mais fácil fatiar fininho.
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