Colaboração da Marilza
Geléia de Jabuticaba
1 litro de jabuticabas
1/2 litro de açúcar
1/2 litro de água
Coloque a água numa panela, acrescente as jabuticabas e deixe ferver bem, mexendo de vez em quando. Quando elas racharem vá estourando com uma colher de pau, tire do fogo e passe tudo na peneira, apertando bem as jabuticabas para soltar todo sumo das cascas.
Coloque na cubada máquina de pão junto com o açúcar. Selecione o ciclo geléia e deixe até dar ponto, se necessário, repita o ciclo.
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