Para você que tem Máquina de Fazer Pão e se cansou de fazer sempre aquelas receitas do manual, venha conhecer quantas outras delícias você poderá fazer.

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Baguete I

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Receita da Maria.




Baguete

* copo de medida de 240 ml

01 ovo
250 ml de água morna
1/4 de copo de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
4 copos de farinha
1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de pão, selecione o ciclo Amassar e deixe bater por cerca 15 minutos.
Deixe a massa descansar uns 20 minutos.
Divida a massa em 3 partes.
Abra cada parte em retângulos e enrole como rocambole pelo lado maior. Faça um pão bem fino, faça riscos com uma faça afiada.
Passe azeite em cima e salpique mussarela ralada ou gergelim.
Deixe crescer e leve pra assar no forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourar.


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