Receita da Marilza. A textura desse pão é maravilhosa, fica super macio e saboroso.
Pão de Mandioca II
* copo de medida de 240 ml
1 copo de mandioca amassada
1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
4 a 4 1/2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de pão e selecionar o ciclo Amassar.
Divida a massa em duas partes de modele os pães.
A Marilza fez um pão sem recheio e o outro recheado com presunto, mussarela e cheddar.
Pincele com gemas, deixe crescer até dobrar de volume e leve a assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
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