Receita da Mari Gaúcha e foto da Marilza.
Bicoitinhos de fubá
* copo de medida de 240 ml
2 copos de fubá mimoso
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de côco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 copo de leite
Coloque todos os ingredientes na máquina e selecione o ciclo Amassar. Deixe bater até formar uma massa lisa e homogênea. Se preciso acrescente mais fubá.
Retire a massa da máquina e abra. Corte com cortadores de biscoito ou com a boca de um copo pequeno.
Leve a assar em forma untada.
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