Rosca Flor de Erva doce

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Colaboração da Sandra Mesquita

Rosca Flor de Erva Doce

*copo de medida de 240 ml

1 1/3 de copo de leite com 2 ovos dentro
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sementes de erva doce (pode substituir por essência de coco ou baunilha)
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de pão.
Selecionar o ciclo Amassar.
Moldelar como na foto abaixo:

Deixar crescer até dobrar de volume.
Pincelar com 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de óleo.
Leve para assar.
Depois de assar pincelar leite condensado e salpicar coco ralado.

OBS: Eu não sei de onde a Sandra retirou essa foto de como modelar, se alguém souber me avise para dar os devidos créditos.